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山西四大名优土特产之一 巴公大葱

发布时间 : 2020/9/14 8:55:00 | 来源 : 网络 | 编辑: | 相关标签:

巴公大葱,是山西的著名特产,因产于山西省晋城市郊巴公镇而得名。这种大葱个大、香浓、辣烈、肉厚心实、质地细密、耐贮存,营养成分和杀菌素也比一般大葱高,其食用价值和药用功能也高。被群众形象地呼为“扁担葱”。相传慈禧太后西逃时路经晋城时,对巴公大葱连连夸奖,故而声名远播。先后被山西名牌农产品评选认定委员会认定为“山西名牌农产品”,被山西省工商行政管理局授予“著名商标”。
山西省晋城市泽州县巴公镇的“巴公大葱”是山西省早期四大著名土特产之一,有着悠久的历史。相传慈禧太后西逃时路经晋城,当地官员设宴款待,上菜时发现少了一道菜,急的人们满头冒汗,厨师临时急中生智用大葱及肉丝烧了一道菜,取名烧大萄,慈禧吃后连连夸奖,这道菜便流传了下来。巴公大葱即被赋予了传奇色彩,并成为了传统的种植农产品。
山西四大名优土特产之一 巴公大葱

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